UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SIMÓN RODRÍGUEZ
SUBDIRECCIÓN DE EDUCACIÓN AVANZADA E INVESTIGACIÓN
NÚCLEO BARQUISIMETO
IV ENCUENTRO DE INVESTIGACIÓN: II JORNADAS INTERNACIONALES
Creación Intelectual en Contextos Emergentes
Cosmovisión de una Universidad Productiva
PRODUCTOS REFINADOS Y SALUD, EN LA DINÁMICA DE LA GUERRA NO
CONVENCIONAL (EXPERIENCIAS COMPARTIDAS).
Autora: Lcda. Angela Milagros Vilorta
La Guerra No Convencional(V generación) propicia acciones asociadas a operaciones psicológicas,
como acaparamiento o desaparición de alimentos refinados y medicinas,generando malestar,
percepción distorsionada de “no tener comida”, y actitud compulsiva por conseguir determinados
productos, llegando en algunos momentos a exacerbar la agresividad y violencia en la población. Esta
realidad se presenta cosificada, ocultando los procesos que la generan.
Este trabajo, tuvo como propósito contribuir con la comprensión de la dinámica de la “Guerra no
Convencional”, develando los procesos que han contribuido a convertirlos productos refinados, “como
punta de lanza” de esta guerra, y sus implicaciones en la salud; realizado con estudiantes universitarios
del Municipio Palavecino. El enfoque de este estudio es cualitativo, dentro del paradigma sociocrítico
que orienta el análisis de los hechos , utilizando el método dialéctico de la totalidad
concreta.Promoviendo encuentros, para socializar las vivencias, y construir un significado social y
político, profundizando en la interconexiones múltiples y dinámicas de la Guerra no Convencional..
Las técnicas de recolección de información fueron la observación participante y testimonios
focalizados individual y grupal. La socializaron de dichas experiencias, facilito la difusión sobre los
procesos históricos de industrialización e imposición sutil de “hábitos alimenticios” en Venezuela,
pobreza nutricional de los productos refinados y su impacto en la salud (enfermedades y
adicción) ,convirtiéndose en un negocio rentable, y a su vez han tenido que reconocer como el consumo
de azúcar es problema de salud pública (según OMS * Y OPS**).De acuerdo a lo expresado por los
participantes y al desarrollo de actitudes asertivas observadas en ellos, se puede considerar la
importancia de la reflexión compartida ante las dificultades de esta coyuntura política.
Palabras claves: Guerra No Convencional, productos refinados, salud.
* OMS: Organización Mundial de la Salud
** OPS: Organización Panamericana de la Salud.
