Dr. Blgo. ROGER VENEROS TERRONES
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Nutrición del Preescolar – Requerimientos y Hábitos Alimentarios Saludables, Diapositivas de Nutrición
Presentación enfocada en las necesidades nutricionales de niños en etapa preescolar (2 a 5 años), abordando requerimientos energéticos, distribución de nutrientes, formación de hábitos saludables y prevención de deficiencias. Incluye ejemplos de menús, guías prácticas y consejos para fomentar una alimentación adecuada desde la infancia. Recurso esencial del curso de Nutrición Humana.
Tipo: Diapositivas
2024/2025
1 / 17
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Dr. Blgo. ROGER VENEROS TERRONES rvenerosterrones@gmail.com * rvenerost@upao.edu.pe
Su gasto energético aumentará
considerablemente, y por lo que
deberá adaptar su consumo de
calorías
Desde el punto de vista del desarrollo
psicomotor, el niño ha alcanzado un
nivel que le permite una correcta
manipulación de los utensilios
empleados durante las comidas
Una de las características específicas de esa edad es el rechazo a los alimentos nuevos
Normalmente, el niño tiende a comer
lo que ve comer a sus padres y a otras
personas que le acompañan.
Normalmente, un niño de esa etapa debe
consumir, en promedio, 1.600 calorías
de
carbohidratos
de
lípidos
de
proteínas
Rica en proteínas de origen animal, en equilibrio con proteínas vegetales. Se debe procurar un adecuado aporte de leche y derivados, como mínimo 500 ml al día. Asegurar una cantidad suficiente de carbohidratos, verduras y hortalizas en los primeros platos y en las guarniciones. No hay que ser demasiado generosos en el tamaño de las raciones de carne o pescado. Potenciar el aceite de oliva frente a la mantequilla o margarina. Controlar el aporte de grasa saturada visible de la carne y charcutería e invisible en la bollería industrial o alimentos preparados. Tomar agua como bebida principal, aproximadamente 1 - 1 ' 5 ml de agua por kcal aportada por la dieta, cantidad que incluye el agua contenida en los alimentos y el agua de bebida.
Desayuno Media mañana Comida Merienda Cena 200 ml. de leche 30 gr. de galletas Un vaso de leche 30 gr. de pan 10 gr. de margarina Lentejas estofadas o en puré Un yogur 30 gr. de pan 30 gr. de jamón cocido Puré de patatas Palitos de pescado Un vaso de leche 200 ml. de leche 40 gr. de cereales 30 gr. de galletas 1 quesito ( gr.) Puré de verduras Albóndigas 30 gr. de pan 40 gr. de queso fresco 200 ml. de zumo Sopa de fideos Pollo con almendras Un vaso de leche Un yogur 30 gr. de galletas Zumo de frutas 200 ml. de zumo de naranja Espaguetis con tomate 100 gr. de lenguado a la romana 250 ml. de leche 30 gr. de bizcochos Sopa de pan Buñuelos de bacalao con ensalada Un vaso de leche Dieta para niños de entre 3 y 4 añitos:
Es una comida intermedia entre las comidas principales.
El refrigerio o lonchera por ningún
motivo puede remplazar una de
las comidas principales.
El refrigerio se convierte en un paréntesis
de la jornada escolar para reponer la
energía gastada en actividades del
estudiante de las primeras horas.
Repone la energía permitiendo continuar las tareas académicas con eficiencia. Proporcionar al niño una parte de sus necesidades nutritivas para crecer y desarrollar adecuadamente (aproximadamente el 20 % de lo que necesita diariamente)
Primer
día:
Segundo
día:
Tercer
día:
Cuarto
día:
Quinto
día:
Pan con atún Pan con
queso fresco
Pan con
pollo
Pan con hot-
dog
Pan con
tortilla
Jugo de
papaya
Jugo de
naranja
Jugo de piña Jugo de
maracuyá
Jugo de
carambola
Manzana Melocotón Mandarina Papaya
picada
Plátano
PRIMERA SEMANA
TRABAJANDO EN GRUPO
Aprendizaje cooperativo: En el trabajo cooperativo los estudiantes trabajan juntos para completar una tarea donde no solo se preocupan de su aprendizaje, sino también del aprendizaje del resto de sus compañeros.
¿por qué trabajar de forma
cooperativa en las aulas?
La cooperación desarrolla actitudes y habilidades para la democracia: Ser capaz de: organizarse, trabajar con otros, resolver conflictos, negociar, llegar a acuerdos, ser crítico, fomentar la escucha, etc; El Aprendizaje cooperativo es una competencia clave para la sociedad del conocimiento, y es un motor de aprendizaje puesto que la aparición de un conflicto socio cognitivo desencadena, precisamente, el aprendizaje (Durán y Blanch, 2008 ). Pero, trabajar en grupo no es sinónimo de trabajar de forma cooperativa (Jonson y Holebuc, 1999 ).