Enzimas
Características
Mecanismo de Acción Enzimática
Cinética Enzimática
Regulación de la Actividad Enzimática
Enzimas
Las enzimas son, en su gran mayoría, proteinas globulares sintetizadas
por las células para catalizar reacciones químicas.
Catalizadores biológicos.
Aumentan la velocidad de la reacción en la que participan hasta millones
de veces.
Se unen en forma temporal, liberándose al final a la vez que se libera el
producto de la reacción en forma inalterada.
La catálisis enzimática presenta dos características:
- La enzima no se modifica.
- La enzima aumenta la velocidad de reacción sin afectar las
propiedades termodinámicas del sistema.
